高知市の学校給食における地産地消率と地場産物の紹介

　高知市教育委員会では，学校給食に地場産物を積極的に取り入れています。
　また，使用する食材の資料を作成して子どもたちに紹介し，地場産物への理解を深めるとともに，家庭・地域へも情報を発信するなど，学校給食を活用した食育に取り組んでいます。