笹岡鋏製作所（土佐の手づくり工芸品　土佐打刃物）

唯一無二の一丁を、購入後まで

　土佐打刃物唯一のハサミ鍛冶。開きは軽く、安定した握りこみ、切れ味鮮やかな生け花鋏は、名門・池坊御用達。刈込鋏や植木鋏は、造園家や植木職人に口コミで広がり、全国から注文が入る。さらに、鋏やその他刃物道具のオーダーメイドにも丁寧に対応。自由鍛造の技術をいかし、長さや形状など細かい注文に応える。一方、一般のお客様の購入率が高いのは包丁。女性デザイ ナーとのコラボレーションで生まれた柄のデザインがキュートな万能包丁は、若い世代にも人気だ。商品は、製造所やホームページの他、二代目の悟さんが直接県内外のイベントでも販売。砥ぎ直しやメンテナンスも随時行っており、購入後もお客様との関わりを大切にしている。

笹岡　悟さん

　父親の姿に憧れ、この仕事に就いたという二代目。日々の仕事に邁進し、先代の技術をしっかりと継ぎながらも、二代目ならではの発想で新たな取り組みも多数行う。土佐打刃物を「次世代に残る仕事にしていきたい」と、様々な方法で魅力を発信中。

連絡先　　 笹岡鋏製作所
　　　　　 　 吾川郡いの町池ノ内85-7 
　　　　　 　 Tel.088-892-1450

販売場所　製作所横、
　　　　　　　高知県土佐和紙工芸村「くらうど」、
　　　　　　　土佐せれくとしょっぷ てんこす、
　　　　　　　新居地区観光交流施設 南風（まぜ）、
　　　　　　　https://www.hasamiya.jp/

万能ナイフ（5,400円～）は麻ヒモの柄がオシャレ。
刃物のオーダーは簡単な図面をもとに相談可。