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全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会への参加について

2016年11月15日

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会への参加について

 高知市では,「おいしい食べ物を適量で残さず食べきる運動(「食べきり運動」)」の趣旨に賛同し,広く全国で食べきり運動等を推進し,3Rを推進するとともに,食品ロスを削減することを目的として設置された「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」へ参加しました。

 今後は,本協議会を通じて,他の自治体と食品ロス削減に向けた施策についての情報交換や共同キャンペーン等の実施により,食品ロス削減に向けて取り組んでいく予定です。

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会とは

 「おいしい食べ物を適量で残さず食べきる運動(食べきり運動)」の趣旨に賛同する普通地方公共団体により、広く全国で食べきり運動等を推進し、以て3Rを推進すると共に、食品ロスを削減することを目的として設立された自治体間のネットワークです。

 名 称 : 全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会

 会 長 : 崎田裕子 (NPO法人持続可能社会をつくる元気ネット理事長 3R活動推進フォーラム副会長)

 会 員 : 全国44都道府県,201市区町村 (平成28年10月10日現在) 

 設立日 : 平成28年10月10日

 事務局 : 福井県安全環境部循環社会推進課

 全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会ホームページ

食品ロスについて 

 「食品ロス」とは,食べられる状態であるにも関わらず廃棄される食品のことで,小売店での売れ残り・期限切れ,製造過程で発生する規格外品,飲食店や家庭での食べ残し・食材の余りなどが主な原因です。

 政府広報インターネットホームページに動画でわかりやすく説明されています。

 政府広報インターネットのホームページ(世界の合言葉「もったいない」食品ロスを減らすために ひと工夫!)